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 生チーズケーキ 取寄せ パティシエ   とろ〜り半熟!純生チーズケーキ

トローりとろける半熟具合
コクがあるのにキレがある!深いチーズの風味
口の中で淡雪のようにほぐれる独特の食感
この難しいバランスを見事にとった
こだわりの逸品をお取り寄せいたします。

とろ〜り半熟!純生チーズケーキ 2,604円(税込) 

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生チーズケーキ 取寄せ パティシエ

生チーズケーキ 取寄せ パティシエ   素材にこだわりました。

フランス産「キリ」と
デンマーク産「ブコー」。

「キリ」は軽さの中にミルクのリッチな風味とかすかな塩味、「ブコー」は圧倒的なチーズの風味が特徴。

2種類をブレンドすることによって、軽やかな中にも圧倒的なチーズ風味があり、しかもミルクの深いコクがあるチーズケーキができあがります。
淡雪のようにとろけます。

口の中で淡雪のようにほぐれる独特の食感にも、秘密があります。

スフレタイプなので、メレンゲによって生地に空気を含ませます。このときのポイントは、空気を含ませすぎないこと!

パティシエ熟練の技。わざとメレンゲの泡を立たせず、生地に細かい泡を含ませることによってうまれる、淡雪のような口どけとチーズの風味のハーモニー。
  生チーズケーキ 取寄せ パティシエ
生チーズケーキ 取寄せ パティシエ   「焼き」が決め手!

これぞまさに職人の技です!
生地に含まれた泡が逃げない程度の半熟加減で仕上げることによって、とろけるような食感がありながらも、舌の上で消えてしまう絶妙なチーズケーキに!

1人で買っても、みんなで買っても、1個ずつ個装されているからベンリ!食べたい分だけ解凍すれば、好きなとき好きな分だけ食べられます。
生チーズケーキ 取寄せ パティシエ

<名称>洋生菓子
<原材料>クリームチーズ、卵、牛乳、バター、グラニュー糖、コーンスターチ(原材料の一部に乳、卵を含む)
<内容量> 1個・35g  15個入り
<賞味期限>冷凍30日間。解凍後は翌日までにお召し上がり下さい。
<保存方法>冷凍・冷蔵。(解凍後は風味と味わいをお楽しみいただくためになるべく早くお召し上がりください)   


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京都・桃山光悦 豆腐チーズケーキ 2,604円(税込、送料・手数料別)

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パティシエ秘密のチーズケーキバー1Kg
    3990円(税込、手数料別)

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生チーズケーキ 取寄せ パティシエ   特濃!タルト・フロマージュ

サクサクのタルト生地に、超濃厚なチーズのフィリング
そして仕上げのサワークリーム。
チーズの風味・香り、ミルクのコク・
濃厚な風味であふれかえりそうな口の中に、
タルト生地がサックリとしたアクセントをあたえ、
ず〜っとひたっていたいような
濃厚さ加減にしてくれる…。
そんな、チーズケーキの逸品です。

特濃!タルト・フロマージュ 2,604円(税込)

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